【泸州老窖力推白酒冰饮,市场接受度待考】夏日来临,白酒冰饮再度被提起。泸州老窖在阿那亚戏剧节开展“国窖 1573 冰・joys 灵感一站”活动,企图打入艺术场景。白酒口感和香味独特,传统观念认为冰饮会影响饮用体验,夏季是消费淡季。泸州老窖执着宣传白酒冰饮,称国窖 1573 酒体温度在 12℃时最佳,并非所有白酒都适合冰镇饮用。除国窖 1573 外,泸州老窖另一款次高端产品也开启冰饮宣传。消费者对白酒冰饮喝法接受度不高,认为风味减弱,酒精感更弱,易喝多。研究表明,低温环境会影响白酒香味物质挥发,外观也会发生变化。除泸州老窖外,小郎酒、江小白等品牌也曾推广冰饮。白酒企业推出冰饮新式喝法,背后是销量下滑、争夺新市场的焦虑。2024 年上半年,80%受调研白酒企业表示市场遇冷,消费人群结构变化。泸州老窖“重返前三”执念深,冰饮或成拓展年轻市场路径之一。酒类分析师认为,冰饮需厂家研究验证,是白酒与年轻消费者沟通的工具。白酒冰饮何时能被消费者真正接受,考验着推广企业。
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